Соусы и подливки
Рецепты соуса и подлив с фото
![Фото Соус «Сальса» мексиканский](/files/image/salsa-meksika.preview.jpg)
Соус «Сальса» мексиканский
Остренький мексиканский соус из помидоров с луком, сельдереем и перцем чили. Ингредиенты: Помидоры (свежие, средних размеров) – 4 штуки..
Мексиканские, Острые, Помидоры, Лук, Перец, Сельдерей
![Фото Огуречный соус с зеленью](/files/image/sous-zelen-ogurci.preview.jpg)
Огуречный соус с зеленью
Готовится из свежих огурцов, перьев зеленого лука и свежей зелени, подойдет для заправки салатов из овощей. Ингредиенты: Уксус (3%) – 50 мл..
Огурцы, Уксус, Лук
![Фото Соус для салата «Цезарь»](/files/image/sous-salat-cezar.preview.jpg)
Соус для салата «Цезарь»
Рецепт соуса для заправки салата «Цезарь». В его составе нет уксуса, соус готовится из оливкового масла. Ингредиенты: Яйцо куриное – 1 штука..
Анчоусы, Масло, Лимоны
![Фото Соус из артишоков «Английский»](/files/image/sous-artishoki.preview.jpg)
Соус из артишоков «Английский»
Этот соус с артишоками готовится по рецепту английской кухни. Бутоны артишоков перед добавлением отвариваются и протираются через мелкое..
Артишоки, Английские
![Фото Основной белый соус](/files/image/osnovnoi-sous-belij.preview.jpg)
Основной белый соус
Мучной соус на говяжьем бульоне, используется в качестве основы для создания более изысканных по вкусу вариантов соуса с разными добавками...
Мука, Масло, Лук
![Фото Острый сметанный соус](/files/image/sous-ostrij-smetana.preview.jpg)
Острый сметанный соус
Белый довольно пикантный соус из сметаны, вареных куриных яиц с уксусом, каперсами или лимонным соком. Ингредиенты: Сметана - 200 гр Уксус..
Сметана, Уксус, Острые
![Фото Соус Айоли с растительным маслом](/files/image/sous-aioli.preview.jpg)
Соус Айоли с растительным маслом
Айоли – это густой острый чесночный соус с оливковым маслом, очень любимый жителями Италии, Испании и Южной Франции, чаще всего используется..
Чеснок, Масло, Острые
![Фото Соус борделёз](/files/image/sous-bordelez.preview.jpg)
Соус борделёз
Этот соус готовится на мясном бульоне и красном вине, он подойдет к блюдам из говядины с практически любым гарниром. Ингредиенты: Сливочное..
Вино, Мука, Масло
![Фото Соус из брусники с плавленным сыром](/files/image/sous-brusnika.preview.jpg)
Соус из брусники с плавленным сыром
Этот брусничный соус готовится из свежих или замороженных ягод брусники, сметаны и плавленного сыра. Он имеет приятный чуть кисленький привкус..
Брусника, Сыр, Сметана
![Фото Соус из сметаны с хреном](/files/image/sous-smetana-hren.preview.jpg)
Соус из сметаны с хреном
Соус сделает пищу не только красивее, солиднее, но и придаст ей отменный вкус, питательность и сочность. К мало ароматным блюдам из вареного..
Сметана, Хрен
![Фото Грибной соус](/files/image/sous-gribnoi.preview.jpg)
Грибной соус
Рецепт домашнего грибного соуса из сметаны, лука и шампиньонов. Состав соуса: Сметана – 150 мл Зелень свежая Шампиньоны..
Шампиньоны, Сметана, Лук
![Фото Соус «Цацики»](/files/image/sous-caciki.preview.jpg)
Соус «Цацики»
Очень вкусный греческий соус из йогурта с огурцами и чесноком под названием «Цацики» (Дзадзи́ки), каждый произносит его по разному...
Йогурт, Огурцы, Чеснок, Греческие, Острые
![Фото Дип из авокадо и оливок](/files/image/dip-olivki-avokado.preview.jpg)
Дип из авокадо и оливок
Дип из черных оливок, с каперсами и авокадо. Необходимые продукты: Оливки без косточки – 180 гр Авокадо – 100 гр Каперсы – 3 ч.л Маринованные..
Оливки, Авокадо, Анчоусы, Каперсы
![Фото Острый соус из смородины с мятой](/files/image/sous-smorodina-myata.preview.jpg)
Острый соус из смородины с мятой
Рецепт соуса из красной смородины с вином мятой и апельсином. Ингредиенты: Смородины – 400 гр Красного сухого вина– 100 мл Бадьяна – 1 шт..
Красная Смородина, Вино, Апельсины, Острые
![Фото Постный майонез из льняной муки](/files/image/maionez-postniy.preview.jpg)
Постный майонез из льняной муки
Отличный вариант майонеза для постящихся. Им можно заправлять салаты во время поста. Ингредиенты: Льняной муки – 2 ст.л «Табаско» соуса..
Майонез, Горчица, Масло, Постные
![Фото Соус из черемши](/files/image/sous-cheremsha.preview.jpg)
Соус из черемши
Очень вкусный соус из спелой черемши. Ингредиенты: Черемши – 1 пуч Базилика – 6 листочков Зеленого лука – 3 перышка Укропа свежего –..
Черемша, Орехи, Масло, Лимоны
![Фото Масло грибное для заправки салатов](/files/image/maslo-gribnoe.preview.jpg)
Масло грибное для заправки салатов
Рецепт грибной заправки для салата Ингредиенты: Сухие грибы – 15 гр Масло оливковое – 150 мл. Способ приготовления: В кофемолке взмалываем..
Шампиньоны, Масло
![Фото Горчица яблочная](/files/image/gorchica-yabloki.preview.jpg)
Горчица яблочная
Рецепт горчицы с яблоками. Ингредиенты: Сахарный песок – 2 ст.л Яблочный уксус – 3 ст.л Яблоки – 2 шт Сухая горчица – 3 ст.л. Процесс..
Яблоки, Уксус, Горчица
![Фото Острый соус из манго](/files/image/sous-mango.preview.jpg)
Острый соус из манго
Рецепт острого соуса из фруктов манго с чили и лемонграсом. Ингредиенты: Манго – 2 шт Порошок чили – 1 ч.л Лемонграс – ½ палочки Соль..
Манго, Острые
![Фото Чатни сливовый](/files/image/chatni-sliva.preview.jpg)
Чатни сливовый
Пряная приправа из слив и лука подчеркнет и усилит вкус ваших блюд. Ингредиенты: Слива - 500 гр Красный лук – 400 гр Сахар – 150 гр Уксус яблочный..
Сливы, Лук, Имбирь, Уксус, Острые
![Фото Тыквенный соус пряный](/files/image/sous-tikva.preview.jpg)
Тыквенный соус пряный
Пикантный со множеством пряностей соус из тыквы с помидорами и чесноком. Ингредиенты: Тыква – 700 гр Томаты – 3 шт Перец болгарский –..
Тыква, Помидоры, Чеснок, Острые
![Фото Майонез домашний «Провансаль» из горчицы и яиц](/files/image/majonez-domashnij.preview.jpg)
Майонез домашний «Провансаль» из горчицы и яиц
Самый главный плюс майонеза приготовленного в домашних условиях - это его натуральность (отсутствие консервантов, красителей, вкусовых добавок)..
Яйца, Майонез, Домашние, Горчица
![Фото Соус по-татарски из майонеза с соленым огурцом](/files/image/sous-po-tatarski-majonez-ogurec.preview.jpg)
Соус по-татарски из майонеза с соленым огурцом
Конечно майонез уже является в своем роде соусом, но татары придумали способ как сделать его вкус еще..
Майонез, Огурцы, Лук, Татарские
![Фото Светлый основной соус для мясных горячих блюд](/files/image/osnovnoj-svetlyj-sous-myaso.preview.jpg)
Светлый основной соус для мясных горячих блюд
Светлый горячий соус (по простому: подливка), хорошо сочетается практически со всеми блюдами из мяса,..
Мука, Масло, Сливки
![Фото Острый сливовый соус «Ткемали»](/files/image/slivovyj-sous-tkemali.preview.jpg)
Острый сливовый соус «Ткемали»
Данный грузинский соус из слив (в оригинальном используются сливы «Ткемали») обладает очень пикантным,..
Грузинские, Острые, Сливы
![Фото Домашний острый соус из помидоров и красного перца](/files/image/domashnij-ostryj-sous-pomidory-perec.preview.jpg)
Домашний острый соус из помидоров и красного перца
Замариновав и подержав любое мясо в этом остром соусе в течении нескольких часов (лучше всего сутки),..
Помидоры, Перец, Острые, Домашние