Острый соус из манго

25.01.2014
Фото: Острый соус из манго

Рецепт острого соуса из фруктов манго с чили и лемонграсом.

Ингредиенты:

  • Манго – 2 шт
  • Порошок чили – 1 ч.л
  • Лемонграс – ½ палочки
  • Соль – 1 щепотка.

Рецепт приготовления соуса:

Манго очищаем и нарезаем кусочками среднего размера, отправляем их в чашечку блендера. Сюда же добавляем соль и порошок чили, начинаем взбивать, пока не станет однородной масса.

Готовый соус перекладываем в баночку. Очищаем верхние листочки лемонграса и слегка теребим. Верхушку надрезаем вдоль, отбиваем слегка при помощи молотка или ложки.

В банку кладем лемонграс, банку отправляем в холодильник, как минимум, на 24 часа. Прежде, чем использовать соус, палочку лемонграса нужно достать.

Похожие блюда: Манго Острые

← Новогодний салатГорчица яблочная →