Украинские крученики с картофелем, запеченные в фольге

19.04.2014

Крученики по-украински готовятся из курицы в духовке в фольге вместе с картошкой, а начиняются сыром и беконом.

Ингредиенты:

Куриного филе – 500 гр
Сыра – 150 гр
Сметаны – 3 ст.л
Бекона – 100 гр
Картошки – 500 гр
Слив. масла – 50 гр
Петрушки – 1 пуч
Соль, перец
Масло подсолн. – для жарки.

Приготовление кручеников:

Моем хорошенечко куриное филе, просушиваем и режем его на пластинки по 1 см в толщину. Кусочки мяса отбиваем молоточком, подсаливаем и приправляем перцем.

Дальше моем зелень, просушиваем ее и мелко рубим. Складываем ее в мисочку, сюда же отправляем сметану, размягченное слив. масло. Сюда же добавляем тертый сыр и бекон мелко резаный. Все продукты перемешиваем, раскладываем начинку на каждый кусочек мяса. Скручиваем из мяса рулеты и обматываем их нитью.

Очищаем картошку, моем, режем на кружочки. Берем пищевую фольгу и режем на квадратики, каждый смазывая растительным маслом. Поверх выкладываем картошку, а на картошку по 1 крученику. Сверху закрепляем фольгу так, чтобы получился мешочек. Складываем в таком виде все на противень и ставим запекаться на 45 минут при 180 градусах.

К столу крученики подаем горячими прямо в фольге.

Калорийность Масса