Торт «Косолапый мишка»

29.01.2014

Очень вкусный сказочный тортик «Косолапый мишка» можно приготовить ребенку на день рождения.

Ингредиенты:

Состав теста:

Слив. масла – 200 гр
Соли – 1 щеп
Сметаны (жирной) – 2 ст.л
Песка сахарного – 150 гр
Яиц – 1 шт
Муки – 400 гр
Сахара ванильного – 1 пак
Разрыхлителя – 1 ч.л.

Состав крема:

Сливок жирных -250 мл
Сметаны – 200 гр
Шоколада – 2 плитки
Сахара – 2 ст.л
Закрепителя для сливок – 1 пак.

Способ приготовления:

Изначально готовим крем. Нагреваем сливки, но не даем закипеть. В них растапливаем шоколад, после остужаем, добавляем сметану, предварительно смешанную с сахарным песком, все хорошенечко взбиваем и добавляем закрепитель, перемешиваем.

Теперь тесто. Растираем с сахаром масло, сюда же кладем соль, яйцо, сметану, муку и разрыхлитель. Из этих продуктов замешиваем крутое тесто, после обворачиваем пленкой и отправляем ненадолго в холодильное место.
После этого, разделяем тесто на шесть частей, раскатываем их и вырезаем по форме будущего торта.
Коржи выпекаем до золотистости при 180 градусов. Остатки теста не выкидываем, а также выпекаем и дробим в крошку – это будет присыпка для торта.

Когда остынут коржи, собираем тортик. Для этого, промазываем кремом каждый корж, верх торта тоже хорошо промазываем и посыпаем присыпкой. Отправляем тортик в холодильник на ночь, когда он пропитается, можно сделать следы мишки из какао.

Калорийность Масса