Торт «Косолапый мишка»

29.01.2014
Фото: Торт «Косолапый мишка»

Очень вкусный сказочный тортик «Косолапый мишка» можно приготовить ребенку на день рождения.

Ингредиенты:

Состав теста:

  • Слив. масла – 200 гр
  • Соли – 1 щеп
  • Сметаны (жирной) – 2 ст.л
  • Песка сахарного – 150 гр
  • Яиц – 1 шт
  • Муки – 400 гр
  • Сахара ванильного – 1 пак
  • Разрыхлителя – 1 ч.л.

Состав крема:

  • Сливок жирных -250 мл
  • Сметаны – 200 гр
  • Шоколада – 2 плитки
  • Сахара – 2 ст.л
  • Закрепителя для сливок – 1 пак.

Способ приготовления:

Изначально готовим крем. Нагреваем сливки, но не даем закипеть. В них растапливаем шоколад, после остужаем, добавляем сметану, предварительно смешанную с сахарным песком, все хорошенечко взбиваем и добавляем закрепитель, перемешиваем.

Теперь тесто. Растираем с сахаром масло, сюда же кладем соль, яйцо, сметану, муку и разрыхлитель. Из этих продуктов замешиваем крутое тесто, после обворачиваем пленкой и отправляем ненадолго в холодильное место.
После этого, разделяем тесто на шесть частей, раскатываем их и вырезаем по форме будущего торта.
Коржи выпекаем до золотистости при 180 градусов. Остатки теста не выкидываем, а также выпекаем и дробим в крошку – это будет присыпка для торта.

Когда остынут коржи, собираем тортик. Для этого, промазываем кремом каждый корж, верх торта тоже хорошо промазываем и посыпаем присыпкой. Отправляем тортик в холодильник на ночь, когда он пропитается, можно сделать следы мишки из какао.

← Куриный рулетикСвинина гармошкой с грибами из картофеля →