Напиток из клубники, малины и черники

04.07.2015
Фото: Напиток из клубники, малины и черники

Домашние напитки из ягод намного полезней химических лимонадов, а когда их еще готовить как не летом пока леса и сады полны ягодами.

Ингредиенты:

  • Клубника свежая – 1 килограмм
  • Малина свежая – 2 стакана
  • Черника свежая – 2 стакана
  • Сахарный песок – 0,5 килограмма.

Рецепт приготовления:

Ягоды клубники и черники промоем под холодной проточной водой. Малина должна быть экологически чистая, ее ягоды мойке не подлежат, поскольку она моментально стекает. Отберем порченные и загрязненные ягоды, очистим от чаши листиков.

Все ягоды выложим в широкую эмалированную посудную емкость (можно в миску), пересыпем сахарным песком (из расчета: 200 грамм сахара на 1 килограмм ягод). Поставим в холодильник на 6-8 часов.

Готовый ягодный сок отфильтруем через капроновый чулок или два слоя марли, как следует, отожмем, сольем в стеклянный кувшин.

Подавать напиток к столу рекомендуется в охлажденном виде. Перед подачей к столу в стакан с напитком можно добавить несколько ягод свежей малины и черники.

← Домашнее печенье клубкиТорт с ананасами «Панчо» →