Лимонад клубничный

08.10.2015

Лимонад домашнего приготовления из клубники с лимоном на минеральной воде без газа.

Ингредиенты:

Ягоды свежей клубники – 50-60 грамм
Лимон (средних размеров) – 1 штука
Вода минеральная не газированная – 1,5 стакана
Вода газированная – 1 стакан
Сахарный песок (белый) – 4 столовых ложки
Лед (кубики) – по желанию
Мятные листочки – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Ополоснем под холодной водой из-под крана лимон и обдадим его кипятком. Выжмем лимонный сок-фреш. Цедру лимона поместим в небольшую эмалированную кастрюлю, добавим туда сахарный песок, вольем 1,5 стакана не газированной минеральной воды, поставим на медленный огонь и доведем до кипения. Отставим на несколько часов для настаивания.

Тем временем тщательно, но быстро промоем ягоды клубники, чтобы не стек сок. Удалим хвостики, выложим ягоды в неглубокую керамическую тарелку и с помощью вилки разомнем. Добавим давленую клубнику в емкость с цедрой, вольем лимонный сок и, как можно лучше, перемешаем.

Образовавшуюся смесь процедим через чайное ситце и разольем в высокие стаканы на 1/3 стакана. Дольем в эту же емкость дополна газированной воды. Добавим по вкусу кубики пищевого льда. Украсим сверху вымытыми листьями мяты. В верхней части стакана закрепим ягоду клубники, зеленым хвостиком вверх.

Калорийность Масса