Салат «Овечка» новогодний

08.10.2015

Очень вкусный овощной салатик с курицей и ананасом в форме овечки, подойдет для рождественского или новогоднего стола.

Ингредиенты:

Мясо куриное – 0,5 кг.
Кукуруза (консервированная) – 1 банка
Соль
Ананас (консервированный) – 1 банка
Сыр – 100 гр.
Черный перец молотый
Майонез – 100 мл
Помидоры – 1 шт
Морковка – 1 шт
Свежая зелень укропа – пару веточек
Базилик – 1 веточка

Рецепт приготовления:

Консервированные ананасы откинем на дуршлаг и даем стечь соку (минут 20). С консервированной кукурузой проделаем ту же самую операцию. Овощи, которые будут использоваться для украшения, хорошо промоем и высушим при помощи бумажного полотенца.

В большую кастрюлю нальем воды, положим в нее куриное мясо и отварим на среднем огне в подсоленной воде до полной готовности. Кстати, можно взять любую часть курицы – это не принципиально важно.

Режем кубиками мясо птицы и ананасы, можно купить сразу баночку ананасов кусочками. Теперь возьмем глубокую салатницу и соединим в ней куриное мясо, ананасы, кукурузу, сдобрим все обильно жирным майонезом и еще раз перемешаем. Салат можно посолить и поперчить на свой вкус.

В принципе, этот салат можно считать готовым, остается только придать ему красивый внешний вид. Сформируем из полученной массы овечку и сверху украсим тертым сыром. Дальше из помидора и морковки вырежем корзиночки или цветочки, а из зелени сделаем овечке травку. В качестве глаза можно взять перец горошком.

Калорийность Масса