Медовый тортик со сметанным кремом, бананами и черносливом

09.05.2013
Фото: Медовый тортик со сметанным кремом, бананами и черносливом

Довольно простой в приготовлении торт с бананами, черносливом и кремом из сметаны.

Ингредиенты:

Состав теста для коржей:

  • Меда - 3 ст.л.
  • Яиц куриных – 4 шт.
  • Сахарного песка – 150 гр.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Муки – 120 гр.
  • Разрыхлителя – 1 ч.л.
  • Измельченных орехов - 90 гр.

Состав крема:

  • Бананов - 1 шт.
  • Сметаны - 450 гр.
  • Cахара - 5 - 6 ст. л.
  • Чернослива – 1 горсть.

Рецепт медового торта с бананами и черносливом:

Для начала взбить яйца с сахаром на протяжении 10 минут. После добавить мед и продолжить взбивать.
Далее смешать муку, разрыхлитель и какао. Сухую смесь и орехи отправить к яйцам с сахаром и тщательно перемешать.

Форму подготовить и смазать маслом сливочным. Влить тесто в форму. Выпекать корж необходимо на протяжении 40 минут, температура должна быть 170°С. Проверить на готовность зубочисткой. Первые 25 минут приготовления не открывать духовой шкаф, после полной готовности бисквит необходимо остудить, после чего срезать шапочку и разрезать корж на 3 части.

Переходим к сметанному крему. Сметану смешаем с сахаром. Банан и чернослив нарезаем кружочками.

Первый корж надо смазать кремом, поверх выложить чернослив. Следующий корж точно также смазать кремом, выложить банан и накрыть последним коржом. Смазать кремом и покрошить срезанную с бисквита шапочку.

Украсить этот медовый торт можно как угодно, после чего дать ему пропитаться за несколько часов. После этого можно подавать гостям.

← Рулет из куриного филе с сыром и помидорамиШоколадные пончики с глазурью →