Медовый напиток с базиликом

22.10.2015

Рецепт холодного напитка из меда с лимоном и базиликом.

Ингредиенты:

Базилик фиолетовый (свежий) – 1 пучок
Лимон (средних размеров) – 1 штука
Мед (из разнотравья) – 2 ложки столовые
Сахарный песок – 1 граненый стакан
Вода – 1 литр.

Рецепт приготовления:

Базилик помоем под холодной водой, дадим жидкости стечь. Затем мелко его посечем. Лимон тщательно ополоснем в холодной воде, далее - в кипящей воде.

В полутора-литровую эмалированную кастрюлю отправим порезанный базилик, выжмем туда сок одного лимона, добавим сахарный песок, затем зальем литром прохладной воды. Доводим до кипения. На медленном огне прокипятим в течение трех-четырех минут, и уберем с огня.

Добавим в кастрюлю несколько столовых ложек меда из разнотравья, тщательно перемешаем. На протяжении получаса, даем настояться только что сваренному напитку, при закрытой крышке. Кастрюлю, при этом, можно укутать, тогда напиток получится гораздо ароматнее и вкуснее.

Готовый напиток процедим через мелкое сито или дуршлаг, подавать на стол будем в охлажденном состоянии.

Калорийность Масса