Индейка в сливочном соусе (традиционная)

15.05.2012

Мясо индейки очень полезное, сытное и диетическое. Эта птица для наших хозяек, к сожалению немного не привычный продукт и многие из них недооценивают его полезные и вкусовые качества, а может просто не знают как ее вкусно приготовить. Предлагаю вам попробовать приготовить индейку по моему рецепту, возможно тогда она вам понравится и вы по достоинству оцените эту птицу

Для него нам понадобится: мясо индейки, одна луковица, немного муки, сливки, специи и соль.

Берем филе индейки нарезаем крупной соломкой и обжариваем в растительном масле до пока наша соломка не приобретет золотистый цвет.
Потом добавляем к мясу, нарезанный полукольцами лук и тушим в течение десяти минут, после чего делаем огонь совсем маленьким и хорошенько помешивая добавляем в сковородку сливки, затем муку и специи. Доводим все на медленном огне пока соус не начнет густеть (станет как сметана).

А если хотите сделать обед еще сытнее приготовьте индейку с грибами в сливочном соусе - это тоже очень вкусное но более сытное сочетание.

Для этого блюда индейку нарезать крупными кубиками и обжарить вместе с мелко порезанным луком и порезанными пластинками шампиньонами. Отдельно смешать сливки с мукой и добавить в сковороду, после чего, помешивая довести до нужной густоты. Гарниром такой индейке может быть картофельное пюре или отварные макароны.

Если вам захочется что-нибудь особенного и необычного - приготовьте индейку в кисло-сладком соусе. Нарезаете мясо соломкой и обжариваете, добавляете внутрь немного сахара, апельсинового сока, горсточку клюквы и соль. После полу-часового тушения вы получите очень ароматное и вкусное блюдо, которое очень нравится детям.

Калорийность Масса