1. Рецепты
2. На второе
3. Овощи

Тушеные овощи с яйцами

Рецепт тушеных овощей с яйцами

Состав блюда:

• 200г белокочанной или маленький кочан цветной капусты,
• 200г фасоли (стручков),
• 5шт картофелин,
• 4-5шт яиц,
• 2шт луковицы,
• корень петрушки,
• пол-корня сельдерея,
• 3шт моркови,
• 2шт брюквы,
• 50г маргарина (жира),
• 2-3ст воды,
• соль,
• мускат и перец (пряные травы),
• 1ст. ложка томатной пасты или nряного соуса,
• 1ч ложка тмина,
• 2ст. ложки сметаны,
• зелень.

Инструкции:

• В разогретый на глубокой сковороде жир положить порубленные лук, петрушку и сельдерей, слегка обжарить, но не подрумянивать.
• Подлить воды, в которую положить остальные нарезанные овощи в таком порядке, чтобы они сготовились в одно время, добавить приправы, а при желании тмин.
• Томатную пасту или пряный соус добавлять в уже готовое блюдо.
• Овощи тушить под крышкой пока не станут мягкими, к столу подать со сметаной и зеленью.
• Сверху можно уложить целые яйца, сваренные без скорлупы, либо разрезанные пополам или на четвертинки яйца, сваренные вкрутую в скорлупе.

Калорийность Масса

• Равиоли с сыром и шпинатом
• Стир-фрай из свинины с грибами и овощами
• Картофель запеченный с творогом
• Перец фаршированный курицей и помидорами в йогурте
• Болгарский перец фаршированный в мультиварке
• Перец фаршированный мясом индейки с овощами
• Запеканка из картофеля с шампиньонами и сыром
• Филе рыбы, тушеное в вине с овощами

← Предыдущий рецептСледующий рецепт →