Горох с овощами

12.08.2011
Фото: Горох с овощами

Рецепт гороха с овощами

Состав блюда:

  • пол-стакана гороха,
  • 500r моркови,
  • 3шт больших луковицы,
  • вода,
  • соль,
  • 3ст. ложки перловой (можно ячневой) крупы,
  • 3ст ложки жира,
  • 3ст. ложки сметаны,
  • мелисса или чабер,

Инструкции:

  • Горох замочить на ночь, варить в этой же воде почти до готовности, добавить порезанную кубиками морковь и крупу, а в случае необходимости долить столько воды, чтобы получилась каша, посолить и заправить.
  • Лук нарезать кольцами и подрумянить в жире до золотистого цвета, смешать со сметаной и положить на горох.
  • К столу можно подать с салатом из зеленого лука или яблок, с жареным мясом.

← Тушеные овощи с яйцамиГорох с помидорами и луком →