Салат из креветок с яйцом

31.07.2011
Фото: Салат из креветок с яйцом

Рецепт приготовления салата с креветками, зеленью и яйцом.

Состав салата:

  • 300г креветок (в панцире),
  • 3шт куриных яиц,
  • пучок салата латук
  • 1шт красного перца (сладкого),
  • зубчик чеснока,
  • пучок петрушки (5шт веточек),
  • растительное или подсолнечное масло,
  • соль.

Инструкции:

  • Сварить креветки до готовности, положив в кипящую посоленную воду.
  • Затем отделить от них хвостики, очистить и сделав разрез вдоль вынуть внутренности.
  • Порезать каждый на 3-4 части.
  • Варенные вкрутую куриные яйца порезать на 4 части.
  • Удалив серцевину из сладкого перца порезать его тонкой соломкой.
  • Чеснок выдавить прессом в ступку и добавить туда мелко порезанную петрушку.
  • Растереть до получения однородной массы и влить внутрь подсолнечное масло.
  • На тарелке разложить промытые и охлажденные листья салата, а наверх чередуя сладкий перец и креветки.
  • Затем положить внутрь яйца и полить приготовленным соусом.
  • До подачи салату необходимо пропитаться постояв 10-15мин.
Похожие блюда: Креветки Яйца Салат Перец

← Салат из кальмаров с зеленым горошком"Пьяный" окунь →