Паста с копчеными колбасками

27.02.2013

Рецепт пасты с копчеными, пряными колбасками и сыром.

Необходимые ингредиенты:

Копченых колбасок – 0,5 кг.
Сыра – 1 чашка.
Репчатого лука – 2 шт.
Оливкового масла (для жарки) – 1 - 2 ст.л.
Чеснока – 2 зубка.
Куриный бульон – 2 чашки.
Консервированных томатов – 280 гр.
Сливок – ½ чашки.
Зеленого лука –1 пучок.
Макарон (пасты) – 230 гр.
Перца черного молотого - во вкусу.
Соли – на вкус.

Приготовление:

Очень сильно разогреваем на сковороде оливковое масло на среднем огне. Отправляем в сковороду нарезанные колбаски и лук, и обжариваем все до образования хрустящей корочки. Это займет примерно 4 минуты. Добавляем мелкорубленый чеснок и обжариваем все вместе секунд 30.

Отправляем в сковороду бульон, консервированные томаты, макароны, сливки, соли и перчим. Все ингредиенты старательно перемешиваем и доводим массу до кипения. Накрываем сковороду крышкой и даем ингредиентам протушиться, пока макароны не станут мягкими – это занимает, примерно, до 20 минут.

Убираем с огня сковороду и смешиваем ее содержимое с половиной чашки сыра. Оставшийся сыр высыпаем сверху и посыпаем все мелкорубленным зеленым луком. Жарим до тех пор, пока сырок не не начнет плавиться и не приобретет коричневатый оттенок.

Калорийность Масса