Маффины из курицы с сыром

11.03.2014
Фото: Маффины из курицы с сыром

Маффины из куриного мяса с зеленью и сыром. У меня из указанного в рецепте количества продуктов вышло 12 кексиков.

Ингредиенты для маффинов

  • Зелень – 1 пуч
  • Куриная грудка – 2 шт
  • Сыр – 1 стак
  • Соус Ранч – ¼ стак
  • Мука – ½ стак
  • Яйца – 2 шт
  • Молоко – ½ стак.

Способ приготовления:

Промываем куриное мясо и отвариваем его в подсоленной водичке до полной готовности. Когда мясо сварится, сливаем воду и даем остыть. Дальше режем мясо на кусочки среднего размера.

В отдельной емкости вместе соединяем молоко, муку, соус Ранч и яйца. Перемешиваем до однородности продукты. Дальше промываем зелень, слегка ее обсушиваем и меленько нарезаем. Сыр трем на мелкую терку.

В одной емкости соединяем мясо курицы, сыр, одну часть зелени и молочную смесь с мукой, но не всю, а столько, сколько бы наливали при заправке салата. Все продукты хорошенечко перемешиваем до однородности.

Дальше достаем формочку для кексов, присыпаем ее немного мукой, выкладываем начинку и заливаем молочной смесью. При 180 градусах запекаем маффины около 20 минуток. Когда маффин будет готов, присыпаем его рубленной свежей зеленью.

Похожие блюда: Курица Сыр

← Пирог с шоколадом и миндалемШоколадно-творожный десерт →