Зразы из курицы с шампиньонами

21.10.2015

Зразы из куриного фарша начиненные шляпками шампиньонов запеченные в духовке.

Ингредиенты:

2 Куриные грудки без костей
Шляпки шампиньонов - 8 шт.
1 Куриное яйцо
Белый хлеб (батон)
Лук репчатый - 1 шт
3 дольки чеснока
Сливки
Укроп
Соль, перец
Сок лимонный
щепотка мускатного ореха
лимонный сок
панировочные сухари.

Грудки перемалываем в блендере, добавляем размоченный в сливках батон, куриное яйцо, измельченный лук, давленый чеснок, зелень и специи. Замешиваем фарш для зраз.

Шампиньоны промоем в проточной воде, посолим, поперчим, сбрызнем соком лимона, дадим постоять 15 минут. Мокрыми руками берем комочек фарша, расплющиваем в лепешку, кладем в середину шляпку шампиньона, края соединяем и формируем шар. Так проделываем со всем приготовленным фаршем.

Каждую заготовку обваливаем в панировочных сухарях, затем обжариваем в масле на сковороде. Далее ставим зразы в духовку на 15 минут.

Калорийность Масса