Коктейль «Кровавая Мэри»

21.10.2015

Очень популярный алкогольный коктейль из водки с томатным соком под названием «Кровавая Мэри».

Ингредиенты:

Сок томатный – 120 мл
Водка (без вкусовых добавок) -60 мл
Лимон – 1 штука
Соль – по вкусу
Перец (черный, молотый) – по вкусу
Сельдерей (в сушеном виде) – по вкусу
Соус Ворчестерширский – 1 ложка чайная
Соус Табаско – 1 ложка чайная
Сельдерей (свежий) – 1 веточка.

Рецепт приготовления:

Для приготовления 200 мл коктейля (1 стакан) промоем тщательно лимон в холодной воде из-под крана и обдадим его кипятком. Затем сделаем надрез и аккуратно отрежем дольку лимона для украшения готового коктейля.

Сельдерей сушеный измельчим любым удобным способом до порошкообразного состояния. Веточку сельдерея, предназначенную для украшения, слегка ополоснем в холодной воде. Затем в специальный стакан для взбивания миксером вольем томатный сок, необходимое количество водки, отожмем 20 мл лимонного сока. Очень важно соблюдать пропорции, указанные в рецепте. К шести частям томатного сока необходимо добавить три части водки и одну часть лимонного сока-фреш.

Полученную «кровавую» смесь посолим и поперчим по вкусу, добавим порошкообразный сельдерей, вольем по одной чайной ложке соусов, согласно рецептуре. С помощью миксера на минимальной или средней скорости тщательно перемешаем все перечисленные ингредиенты в течение двух минут.

Полученный коктейль через ситце перельем в высокий хрустальный стакан. Стенку стакана украсим долькой лимона. В коктейль также погрузим веточку сельдерея для украшения. Подавать будем в охлажденном состоянии на торжественный обед.

Калорийность Масса