Помидоры фаршированные сыром с чесноком и майонезом

13.11.2012
Фото: Помидоры фаршированные сыром с чесноком и майонезом

Рецепт очень красивой праздничной закуски: выполненных в виде тюльпанов фаршированных помидоров с остренькой начинкой из сыра и чеснока. Хочу заметить, такой букет с тюльпанами на столе выглядит очень эффектно и вкус у фаршированных помидоров отменный.

Состав букета:

  • Помидоры продолговатой формы - 9 шт,
  • Сыр твёрдого сорта - 150-200 г,
  • Один зубчик чеснока,
  • 100 г майонеза,
  • Несколько перышек зеленого лука.

Приготовление закуски:

Готовим начинку для фаршировки помидор. На мелкой терке натираем сыр, добавляем к нему мелко измельченный или продавленный через чесночный пресс чеснок и майонез. Смешиваем помидорную начинку до однородности.

Каждому из помидоров с противоположный от крепления плодоножки стороны, делаем острым ножом крестообразный разрез, не доводя его до самого основания помидора на 1-1,5 см.

Аккуратно кончиком ножа вырезаем место где крепилась плодоножка и внутреннюю мякоть помидоров.

Маленькой ложечкой выбираем помидорную мякоть и заполняем внутренность помидор острой начинкой из сыра.

Раскладываем фаршированные помидоры на тарелке в виде букета тюльпанов. Листья и стебли каждого тюльпана имитируем зелеными перьями лука.

← Фальшивый поросенок из курицыБутерброд «Щедрость» →