Молочный суп с цветной капустой

12.06.2011
Фото: Молочный суп с цветной капустой

Рецепт молочного супа с цветной капустой

Состав блюда:

  • 300 г цветной капусты,
  • 1 маленький корень петрушки,
  • кусочек лука-порея,
  • 2 стакана воды,
  • 1 чайная ложка маргарина,
  • 2 чайные ложки муки,
  • 3 стакана молока,
  • зелень петрушки,
  • 3 чайные ложки сливочного масла,
  • соль.

Инструкции:

  • Цветную капусту нарезать на куски, положить в кипящую, немного подсоленную воду.
  • Корень петрушки и лук нарезать кружочками, обжарить с мукой в маргарине, затем соединить с цветной капустой и варить до мягкости.
  • Добавить молока, довести до кипения и посолить.
  • В тарелки положить кусочки масла и посыпать сверху предварительно нарубленной зеленью петрушки.
Похожие блюда: Цветная Капуста

← Зеленый молочный супРыбный суп с квашеной капустой →