Квас из шиповника

21.08.2011

Состав кваса из плодов шиповника:

Инструкции:

Плоды шиповника вымыть и изрубить удалив косточки, после этого залить прокипяченной водой предварительно растерев их с сахаром.
В теплой жидкости развести перетертые с сахаром дрожжи и добавить ломтик хлеба.
До первых признаков начала брожения поставить в тепло.
Как только брожение началось квас процедить и снова поставить в тепло на 24ч но уже разлив его в бутылки.
Затем переложить квас в прохладное место и держать там до полной готовности (3-4 суток).
Если есть желание в квас можно еще добавить по вкусу лимонной кислоты или сок одного лимона.