Состав блюда:
- 2-3шт селедки,
- стакан отваренных грибов,
- 1-2шт лук,
- 2ст. ложки масла или маргарина,
- 1шт яйцо,
- 2-3ст. ложки сметаны.
Инструкции:
- Соленую сельдь вымочить в воде, удалить голову, внутренности и выбрать кости, оставив рыбу целой только со стороны спины.
- Пошинкованные или порезанные грибы и лук затушить в масле, добавив порезанное вкрутую сваренное яйцо и сметану.
- Заполнить рыбины этой массой с грибами.
- Каждую селедку в обвернуть фольгой или пергаментом (бумагой) и запечь в духовке на противне.
- Чтобы запекать рыбу на углях, завернутую в фольгу селедку предварительно обвернуть влажной газетой.
- Гарнировать блюдо отварным или печеным в духовке или на углях картофелем и острым томатным или винным соусом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Порекомендуйте его друзьям
22 Авг 2011 | автор Тасти | метки: сельдь.
Похожие Вторые блюда, Рыба, Грибы:
« Квас из шиповникаТушеная рыба с картофелем »