Пирог с молочным суфле

17.04.2014

Рецепт пирога из сдобного теста с нежным молочным суфле и карамелью.

Ингредиенты:

Для карамели понадобится сахар – 5 ст.л.

Для суфле:

Концентрированного молока – 2 б
Сахара – 150 гр
Яиц – 4 шт
Сахара ванильного – 1 пак.

Для теста:

Муки – 1 стак
Яиц – 1 шт
Раст. масла – 100 мл
Сахарн. песка - 100 гр
Молока – 100 мл
Какао – 4 ст.л
Ванилина
Разрыхлителя – 1 ч.л
Соли – 1 щеп.

Способ приготовления:

Изначально приготовим карамель. Для этого просто растапливаем сахар и переливаем готовую карамель в стеклянную емкость, чтобы остыла.

Дальше готовим суфле. Для него взбиваем яйца, сахар и молоко вместе. Переливаем полученную массу в форму с готовой карамелью.

Теперь займемся приготовлением теста для пирога. Соединяем в отдельной емкости все продукты для теста, хорошо перетираем все вместе и складываем в форму. Тесто будет тонуть, пугаться не нужно, это так и должно быть.

Ставим пирог на противне с водой запекаться при температуре в 200 градусов минут на 90. Когда приготовится, достаем и перекладываем на тарелку, ставим в холодильник, чтобы немножко остыл и подаем.

Калорийность Масса