Молочный ликер домашнего приготовления

11.03.2016

Сладкий ликер домашнего приготовления на основе водки, сгущенного молока и кофе.

Ингредиенты:

Водка – 1 стакан
Молоко (сгущенное, 8,5% жирности) – 200 грамм
Вода – 2 стакана
Кофе (растворимый) – 3 ложки кофейные
Сахарный песок – 1 пакет.

Рецепт приготовления:

В небольшом алюминиевом ковшике вскипятим два стакана воды, вольем туда сгущенное молоко и тщательно перемешаем. В кофейную чашку добавим необходимое количество растворимого кофе и ванильный сахар, перемешаем, разотрем, после чего вольем небольшое количество разведенного сгущенного молока. Еще раз перемешаем до полного растворения кофе и ванили.

Перельем в ковшик, при постоянном помешивании доведем до кипения. Даем остыть при комнатной температуре.

Когда кофейная смесь станет чуть теплой, вольем в нее стакан водки, перемешаем еще раз, слегка взбивая. Отставим в холодное место для полного растворения, лучше на ночь.

Таким образом приготовленный ликер утром перельем в стеклянные красивые бутылки, плотно закроем крышкой. Перед тем, как подать на десерт, будем разливать ликер в фужеры.

Калорийность Масса