Кофейный ликёр по-домашнему

21.11.2013

Рецепт приготовления домашнего кофейного ликера из натурального кофе. В отличие от ликёров, приготовленных из растворимого кофе, данный имеет более насыщенный кофейный привкус, правда готовится немножко дольше.

Состав напитка:

Воды – 700 мл.
Кофе натурального – 50 гр.
Водки – 0,5 л.
Сахарного песка – 250 гр.

Способ приготовления:

Кофе тщательно перемалываем и ставим варить из него крепкий кофейный напиток с добавлением 200 мл. воды. Вместе с гущей переливаем заваренный кофе в баночку и настаиваем его не менее суток, обязательно в прохладном месте. После этого, кофейный напиток можно будет процедить.

Дальше растворяем сахар в 1/2 л. воды, после варим его в течение 20 минуток. Когда приготовленный сироп немножко остынет, добавляем в него водку и кофейный напиток. Спустя сутки еще раз процеживаем его и продолжаем настаивать 15 дней.

Калорийность Масса