Клеровка бульонов

Способы клеровки бульонов с фото

Клеровка рыбного бульона Клеровка рыбного бульона
Рецепт клеровки рыбного бульона Состав блюда: 1 л рыбного бульона, 2 куриных яйца. Инструкции: Мутный рыбный бульон можно клеровать…
Клеровка

Клеровка бульона (придание бульону прозрачности) Клеровка бульона (придание бульону прозрачности)
Иногда при варке мясного бульона он получается мутным и настолько некрасивым, что его даже неудобно подавать к столу. В таких случаях не…
Клеровка