Мраморный кекс

| Готовили: 418 | Оценка: 5.0

Оценить: 2 0
Мраморный кекс (фото)

Похожий на мрамор в разрезе кекс, готовится из теста двух цветов.

Ингредиенты:

  • масло сливочн. - 250 гр,
  • мука - 2,5 стак.,
  • сахар - 1 стак.,
  • ванильный сахар - 1 стол. ложка,
  • крахмал - 3 стол. ложки,
  • яйца - 4 шт,
  • молоко - 0,5 стак.,
  • разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
  • соль - 1/4 ч. ложки,
  • какао - 2-3 стол. ложки

Рецепт приготовления:

Размягченное масло (слив.) перетрем с сахаром и ванилином. По одиночке вводим яйца и хорошенько размешиваем. Просеянную сквозь сито муку соединяем с крахмалом, поваренной солью и разрыхлителем. Понемногу вводим муку в яично-масляную массу и хорошенько размешиваем.

Потом добавляем молоко и опять хорошенько размешиваем тесто. Получившееся тесто поделим на 2 одинаковые доли - в одну долю добавляем какао.

В промазанную маслом формочку раскладываем светлое тесто, а поверх осторожно раскладываем темное тесто. При помощи вилки осторожно проведем один раз по окружности, перемешивая различные слои теста, - так выйдет мраморный рисунок.

Запекаем кекс с температурой 180 °C 1 час. Поверх готовый кекс присыпаем сахарной пудрой или обливаем топленым шоколадом.

Калорийность Масса

Похожие рецепты:

Обсуждение рецепта

← Предыдущий рецептСледующий рецепт →