Куриные яйца крашеные в крапинку

Крашеные в луковой шелухе и обернутые рисом вареные пасхальные яйца.

• яйца (норм. температуры),
• луковая шелуха (несколько горстей),
• листья петрушки (при желании),
• сухой рис - полстакана (при желании),
• масло (раст.)

Способ приготовления:

Яйца хорошенько помоем. Чтоб получить куриное яйцо в крапинку, смачиваем каждое куриное яйцо водой и обваляем в сухом рисе. Обмотаем куриное яйцо с рисом марлей, туго закрутив концы (как конфету) и завяжем нитью.

Луковую шелуху зальем водой, доведем до кипячения и отвариваем 1 час. В отвар с луковой шелухой помещаем яйца и отвариваем до получения яркой окраски примерно 15 мин.

Для придания блеска крашенным яйцам промазываем их маслом (раст.) и отполируем сверху хлопчатобумажной салфеткой.

• Холодное отварное мясо с грибами и огурцами
• Рулет из индейки тушеный
• Суши-торт с креветками и икрой
• Канапе с красной рыбой
• Мясные «пенечки» с грибами
• Свиной рулет запеченный в духовке
• Рулет из крабовых палочек
• Закуска из яиц, яблок и пастини