Картошка с начинкой из сыра запеченная в духовке

| Готовили: 330 | Оценка: 5.0

Оценить: 2 0
Картошка с начинкой из сыра запеченная в духовке (фото)

Очень вкусными и красивыми получаются клубни картофеля, фаршированные сырной начинкой и запеченные в духовке.

Ингредиенты:

  • молодой картофель - 6-8 клубней,
  • лук зеленый,
  • чеснок - 2 зубка,
  • сыр - 140-150 гр,
  • сметана - 2 ст. ложки,
  • соль,
  • перец,
  • масло (раст.)

Рецепт приготовления:

Картошку хорошенько помоем, но не чистим. Варим картофель в посоленной воде 30-35 мин. С приготовленного картофеля выливаем воду и дадим чуть остыть. У каждого клубня отрезаем верхушку и осторожно достаем мякоть, с помощью чайной ложки, стараясь не испортить стенки.

Картофельную мякоть разомнем в пюре с помощью толкушки. Зеленый лук помоем, сушим и тонко режем. Чеснок чистим и пропускаем через пресс для чеснока. Сыр протираем на крупной или умеренной терке.

На нагретой с маслом (раст.) сковородке обжарим лук 1-2 мин. Добавляем чеснок и обжариваем еще 1 минуту. Смешиваем лук и чеснок с приготовленным картофельным пюре. Добавляем сыр (80-90 г), сметану, соль, перец и хорошенько размешиваем.

Наполним полые изнутри клубни картошки сырной начинкой. Раскладываем картофель в формочку для выпекания и присыпаем оставшимся протертым сыром (40-50 г). Запекаем с температурой 240-250°С 10-15 мин.

Калорийность Масса

Похожие рецепты:

Обсуждение рецепта

← Предыдущий рецептСледующий рецепт →