Рецепты за Февраль 2013

архивы рецептов блюд с фото

Как замесить тесто правильно Как замесить тесто правильно
Профессиональный пекарь рассказал о хитростях приготовления теста, которые нужно знать каждому начинающему повару. Чтобы замешать правильное...
Приготовление пищи, Тесто

Паста с копчеными колбасками Паста с копчеными колбасками
Рецепт пасты с копчеными, пряными колбасками и сыром. Необходимые ингредиенты: Копченых колбасок...
На второе, Мясо

Итальянская пицца Итальянская пицца
Итальянская тонкая пицца с начинкой по вашему вкусу. Ингредиенты: Мука - 0,5 стакана. Сухие дрожжи –...
Выпечка, Пиццы

Грибной пирог из лесных грибов Грибной пирог из лесных грибов
Пирог с начинкой из свежих лесных грибов. Ингредиенты: Мука - 200 гр. Сливочное масло – 100 гр. Желток...
Выпечка, Пироги

Хачапури по-Аджарски Хачапури по-Аджарски
Аджарский рецепт приготовления хачапури. Ингредиенты: Состав теста для 5 хачапури: Сахара – 1 ч.л. Муки – 600 гр. Яиц – 1 шт. Молока – 400 гр....
Выпечка, Несладкая выпечка, Хачапури

Сочники творожные Сочники творожные
Кто не знает что такое сочники - это такие булочки из сдобного теста с начинкой. Чаще всего в качестве начинки для сочников используют творог...
Выпечка, Булочки

Итальянское печенье с инжиром и орехами Итальянское печенье с инжиром и орехами
Очень вкусное печенье с шоколадной начинкой из инжира, изюма и орехов. Ингредиенты: Для теста: Муки...
Выпечка, Печенье

Роллы с семгой и огурцом «Мозаика» Роллы с семгой и огурцом «Мозаика»
Необычные и очень красивые, выполненные в виде мозаики квадратные роллы наполненные простым или окрашенным рисом для суши, семгой и огурцами,...
На закуску, Рыбные закуски, Роллы

Вкусные алкогольные напитки для праздничного стола Вкусные алкогольные напитки для праздничного стола
На праздник хочется угостить гостей не только вкусными и красиво оформленными блюдами, но и несколько необычными, отличающимися от повседневных,...
Напитки, Алкоголь

Отбивная из куриной грудки с овощами, оливками и сыром Отбивная из куриной грудки с овощами, оливками и сыром
Невероятно нежная отбивная из куриного мяса (грудки) с овощами и оливками, запеченная в духовке. Ингредиенты: Куриной грудки – 2 шт. Репчатого...
На второе, Мясо, Блюда из птицы, Отбивные

Куриная грудка с лаймом и зеленым салатом в соевом соусе Куриная грудка с лаймом и зеленым салатом в соевом соусе
Из указанного количества ингредиентов выходит 2 порции. Время приготовления блюда – 20 минут. Ингредиенты:...
На второе, Блюда из птицы

Французский лимонный торт Французский лимонный торт
Пробовали ли вы когда-нибудь настоящий французский торт из лимонов? Если нет советую попробовать приготовить,...
Выпечка, Торты

Домашнее мороженое из черной смородины с мятой Домашнее мороженое из черной смородины с мятой
Рецепт мороженного, для приготовления своими руками в домашних условиях из молока, сливок и ягод черной смородины. Ингредиенты: Черная смородина...
На десерт, Мороженое

Клубнично-малиновый торт со сливочным кремом Клубнично-малиновый торт со сливочным кремом
Бисквитный торт с клубникой и сливочно-малиновым кремом. Ингредиенты: Для бисквита: Яиц – 3 шт. Сахара...
Выпечка, Торты

Сохранение витаминов при хранении и приготовлении овощей и фруктов Сохранение витаминов при хранении и приготовлении овощей и фруктов
Чтобы при длительном хранении и приготовлении овощи и фрукты не теряли свои питательные вещества, полезные свойства и витамины нужно неукоснительно...
Овощи, Приготовление пищи, Хранение продуктов

Закрытая пицца кальцоне с овощами Закрытая пицца кальцоне с овощами
Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться 2 большие пиццы кальцоне. Ингредиенты:...
Выпечка, Пиццы

Свинина стир-фрай с овощами и шампиньонами Свинина стир-фрай с овощами и шампиньонами
Свиное мясо, приготовленное с использованием технологии stir fry (продукты очень быстро обжариваются...
На второе, Мясо

Картофель с ребрышками и салатом Картофель с ребрышками и салатом
Полноценное второе блюдо из мяса (в рецепте я использовала ребрышки) с картофелем, да и овощной салатик...
На второе, Мясо

Лодочки из слоеного теста с мясом, картошкой и солеными огурчиками Лодочки из слоеного теста с мясом, картошкой и солеными огурчиками
На столе эти лодочки выглядят просто замечательно, да и на вкус - пальчики оближешь. Ингредиенты: Картофеля...
Выпечка, Пироги

Тирамису из сливок и йогурта без маскапоне Тирамису из сливок и йогурта без маскапоне
Это упрощенный вариант приготовления всем известного десерта «Тирамису». Для приготовления "Тирамису"...
На десерт

Пирожное с сыром маскарпоне и белым шоколадом Пирожное с сыром маскарпоне и белым шоколадом
Из указанного ниже количества продуктов получается 2 порции нежнейших пирожных. Ингредиенты: Для коржа понадобится: Яйца – 2 шт. Сахар –...
Выпечка, Пирожные

Апельсиновый торт с шоколадно-миндальным кремом и орехами Апельсиновый торт с шоколадно-миндальным кремом и орехами
Вкуснейший тортик из апельсинов и шоколадного с миндалем крема. Ингредиенты: Для теста: Сахар – 100...
Выпечка, Торты

Блинный пирог с яблоками Блинный пирог с яблоками
Рецепт блинного (из тонких блинчиков собранного) пирога начиненного яблоками. Ингредиенты: Яблоки...
Выпечка, Блины, Пироги

Правильное приготовление бульона Правильное приготовление бульона
Вот несколько секретов, которые помогут хозяйкам справиться с некоторыми трудностями при приготовлении бульонов в один миг. При правильном...
На первое, Супы с мясом, Бульоны

Тонкие лепешки с начинкой из картофеля Тонкие лепешки с начинкой из картофеля
Рецептик довольно простых, жаренных в масле лепешек с картофельной начинкой. Ингредиенты: Для теста необходимо: Яиц – 1 шт. Кефира (теплого)...
Выпечка, Лепешки

Перец, фаршированный рисом с грибами и луком пореем Перец, фаршированный рисом с грибами и луком пореем
Количество болгарских перцев для фаршировки неограничено, поскольку все пропорции для приготовления...
На второе, Овощи

Творожный торт с мандаринами Творожный торт с мандаринами
Торт из бисквита с прослойками из творожного суфле и мандаринов. Ингредиенты: Для бисквитного теста:...
Выпечка, Торты

Чебуреки с мясным фаршем Чебуреки с мясным фаршем
Несложный рецепт чебуреков из готового (покупного или собственноручно смолотого) мясного фарша. Ингредиенты: Состав теста для чебуреков:...
Выпечка, Чебуреки

Какое оливковое масло лучше? Какое оливковое масло лучше?
Не секрет, что оливковое масло является очень полезным для человеческого организма, так как обогащено ненасыщенными жирами холестерином,...
Кулинария, Выбор продуктов

Клубничный бисквитный торт Клубничный бисквитный торт
Бисквитный тортик с взбитыми сливками и клубникой Ингредиенты: Для бисквита: Яиц – 6 шт. Сахара – стакан. Ванилина – ч.л. Воды – ¼ стакана....
Выпечка, Торты

Плацинды с творогом и зеленью Плацинды с творогом и зеленью
Молдавские закрытые пироги (точнее сказать пирожки в виде лепешек) - плацинды, готовятся с разной начинкой. В этом рецепте я начинила их смесью...
Выпечка, Пироги, Лепешки

Торт с творогом и апельсинами «Оранжевое наслаждение» Торт с творогом и апельсинами «Оранжевое наслаждение»
Очень вкусный бисквитный тортик со слоем творога украшенный дольками апельсинов залитых желе. Ингредиенты: Для бисквита: Яйца – 3 шт. Сахар...
На десерт, Желе, Выпечка, Торты

Воздушные пончики на дрожжах Воздушные пончики на дрожжах
Нежные, мягкие и воздушные, приготовленные из дрожжевого теста пончики - замечательное угощение к чаю. А самое главное готовятся они очень...
Выпечка, Булочки, Пончики

Суп из домашней лапши с фрикадельками Суп из домашней лапши с фрикадельками
Очень люблю супы с фрикадельками, ну а заправленные домашней, своими руками приготовленной лапшой...
На первое, Супы с мясом

Секреты приготовления теста и выпечки кулинарных изделий Секреты приготовления теста и выпечки кулинарных изделий
Вы хотите, чтобы ваши пироги были пышными и воздушными? Значит, вам просто необходимо узнать некоторые секреты по приготовлению разнообразной...
Приготовление пищи, Выпечка, Тесто

Пирог с курицей в соусе Бешамель Пирог с курицей в соусе Бешамель
Необыкновенно сочный и вкусный пирог с начинкой из куриного мяса, заправленного соусом бешамель. Ингредиенты:...
Выпечка, Пироги

Медальоны из говядины с беконом под винным соусом Медальоны из говядины с беконом под винным соусом
Вкуснейшие мясные (говяжьи) медальоны с беконом под соусом из красного вина. Ингредиенты: Говяжьи...
На второе, Мясо

Яблочно-банановый пирог с ромом Яблочно-банановый пирог с ромом
Несложный рецепт вкусного пирога со сладкой яблочно-банановой начинкой. Ингредиенты: Муки – 1,25 стакана....
Выпечка, Пироги

Универсальный тирольский пирог с ягодами или фруктами Универсальный тирольский пирог с ягодами или фруктами
Универсальность этого тирольского пирога заключается в том, что в качестве начинки для него можно...
Выпечка, Пироги

Питы с зеленым луком Питы с зеленым луком
Питы или попросту алжирские лепешки с начинкой можно готовить не только с зеленым, но так же с луком-пореем, морковью, и даже сыром. Необходимые...
Выпечка, Лепешки

Пикантное сырное печенье с кунжутом Пикантное сырное печенье с кунжутом
Одним из видов несладкого печенья, которое станет отличной закуской к пиву - является сырное печенье,...
Выпечка, Печенье

Как правильно сушить грибы дома Как правильно сушить грибы дома
На сегодняшний день сушка является одним из самых распространенных, наиболее простых и удобных способов переработки грибов. Несмотря на...
Грибы, Приготовление пищи

Турецкое блюдо «Этли экмэк» Турецкое блюдо «Этли экмэк»
Этли экмэк - подобие пиццы, но на турецкий манер. О том как его приготовить правильно вы узнаете из данного...
Выпечка, Пиццы

Шоколадный рулет «Черный лес» Шоколадный рулет «Черный лес»
Зачастую рулеты готовят из бисквитного теста, при этом обязательно добавляют сливочное масло для того, чтобы готовый корж был более-менее...
Выпечка, Рулеты из теста, Бисквитные рулеты

Котлеты с сыром по-киевски, оригинальные Котлеты с сыром по-киевски, оригинальные
Котлеты по-киевски - очень нежное, сочное и безумно вкусное мясное блюдо. Одной из главных отличительных особенностей котлет, приготовленных...
На второе, Блюда из птицы, Котлеты