Рецепты за Октябрь 2012

архивы рецептов блюд с фото

Фото Маринованные опята (на зиму)

Маринованные опята (на зиму)

Вопрос как мариновать опята на зиму, чтобы они были вкусными и хорошо стояли очень актуален для многих хозяек. Этот рецепт маринованных опят..

Грибы, Заготовки, Консервирование, Маринады

Фото Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками на кефире

В отличие от классического варианта, тесто в шарлотке с кефиром получается немножко гуще, что отнюдь не мешает ей стать после выпечки настолько..

Выпечка, Пироги, Шарлотки

Фото Торт «Медовик» со сгущенкой

Торт «Медовик» со сгущенкой

Замечательный и очень популярный рецепт всеми любимого медового торта «Медовик» - который ежедневно..

Выпечка, Торты

Фото Суп из ревеня с яйцом и сухариками

Суп из ревеня с яйцом и сухариками

Вкусный рецептик фруктового супа из ревеня с сухариками и яйцом. Ингредиенты: 300 г ревеня; 100 г черствого..

На первое, Фруктовые супы

Фото Салат «Любовница» с огурцом и черносливом

Салат «Любовница» с огурцом и черносливом

Еще один рецептик и простой в приготовлении «Любовницы», на этот раз в состав салата я включила свежий..

Салаты, Мясные салаты

Фото Салат из курицы с апельсином и яйцами

Салат из курицы с апельсином и яйцами

Сочетание куриного мяса с апельсином придает этому салату весьма необычный вкус, попробуйте вам должно понравится. Состав салата: Отварное..

Салаты, Мясные салаты, Салаты с курицей

Фото Салат «Любовница» с сыром и черносливом

Салат «Любовница» с сыром и черносливом

Этот салат очень часто украшает собой праздничные столы, рецепты его приготовления различны, но основой..

Салаты, Мясные салаты

Фото Витаминный суп из сухофруктов

Витаминный суп из сухофруктов

Богатый витаминами сладкий фруктовый суп, вместо свежих в этом рецепте использованы сушеные фрукты..

На первое, Фруктовые супы

Фото Абрикосовый суп с сухариками

Абрикосовый суп с сухариками

Довольно вкусный витаминный, но очень малокалорийный суп из сушеных абрикосов, хорошо подойдет для..

На первое, Фруктовые супы

Фото Запеканка из ветчины (колбасы), макарон и сыра

Запеканка из ветчины (колбасы), макарон и сыра

Рецепт довольно простой но вкусной запеканки из макарон и ветчины или любых колбасных изделий, которые найдутся у вас под рукой в холодильнике...

На второе, Мясо, Запеканки

Фото Соус по-татарски из майонеза с соленым огурцом

Соус по-татарски из майонеза с соленым огурцом

Конечно майонез уже является в своем роде соусом, но татары придумали способ как сделать его вкус еще..

Соусы

Фото Светлый основной соус для мясных горячих блюд

Светлый основной соус для мясных горячих блюд

Светлый горячий соус (по простому: подливка), хорошо сочетается практически со всеми блюдами из мяса,..

Соусы

Фото Торт «Захер» оригинальный

Торт «Захер» оригинальный

Рецепт этого торта придумал австрийский кондитер Франц Захер служивший в Вене при дворе австрийского..

Выпечка, Торты

Фото Способы простой очистки самогона

Способы простой очистки самогона

Самогон - это популярный как в России, так и в Америке (там его называют виски) алкогольный напиток домашнего приготовления. Существует довольно..

Напитки, Алкоголь, Самогон, Приготовление пищи

Фото Как пить водку, не хмелеть и не болеть с похмелья

Как пить водку, не хмелеть и не болеть с похмелья

Водка - алкогольный напиток около сорока градусов, который традиционно употребляется перед или в процессе приема пищи в качестве аперитива,..

Кулинария, Здоровое питание

Фото Новогодний салат с семгой и красной икрой лосося

Новогодний салат с семгой и красной икрой лосося

Рецепт шикарного и не очень сложного салатика из красной рыбы (я в рецепте использовала семгу, но ее..

Салаты, Рыбные салаты

Фото Творожная запеканка с манкой и изюмом

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Очень вкусный рецептик сладкой творожной запеканки, которая готовится с добавлением манной крупы и изюма, которым со мной поделилась моя..

Запеканки, Выпечка

Фото Мясо по-французски в духовке

Мясо по-французски в духовке

Обалденно простое в пригоровлении и необычайно вкусное мясо. Спасибо франзузским гурманам за это изобретение. Ингредиенты:..

На второе, Мясо

Фото Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком

Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком

Острую "хреновую" закуску из свежих помидоров с чесноком и хреном любят все, а особенно вся мужская половина населения нашей страны. Она отлично..

На закуску, Овощные закуски, Острые закуски, Заготовки, Консервирование

Фото Щи из крапивы и щавеля

Щи из крапивы и щавеля

В щах из крапивы содержится очень большое количество витаминов, и в связи с отсутствием в супе большого количества жиров он по праву могут..

На первое, Щи

Фото Бисквитное тесто для тортов

Бисквитное тесто для тортов

Рецепт традиционного бисквита, который используется при приготовлении коржей для слойных тортов и пирожных. Из указанного количества продуктов..

Выпечка, Торты, Тесто, Бисквиты, Бисквитные рулеты

Фото Пельменное тесто без яиц

Пельменное тесто без яиц

В стандартное "магазинное" тесто для пельменей не ложится ничего лишнего, только мука, вода и соль. В..

Выпечка, Тесто

Фото Заварное тесто для эклеров

Заварное тесто для эклеров

Заварным считается тесто, образующее при выпекании полости внутри изделий, таких как пирожные эклеры,..

Выпечка, Тесто

Фото Сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто с увеличенным количеством сдобы (масла, яиц, сахара) - сдобное, в основном используется для выпекания сладких мучных изделий,..

Выпечка, Тесто, Дрожжевые рулеты

Фото Дрожжевое безопарное тесто

Дрожжевое безопарное тесто

Дрожжевое тесто считается безопарным если оно замешивается за один прием и содержит в своем составе минимум сдобы (сахара, масла и яиц). Для..

Выпечка, Тесто

Фото Правила подачи спиртных и слабоалкогольных напитков

Правила подачи спиртных и слабоалкогольных напитков

Из данной статьи вы узнаете какой температуры должны бить алкогольные напитки при их подаче на стол, как правильно подавать, открывать, разливать..

Кулинария, Сервировка стола

Фото Домашняя кухня по феншую

Домашняя кухня по феншую

В Китае считают, что кухня отражает благосостояние и благополучие вашей семьи. Ведь именно в кухне зачастую происходят наиболее значительные..

Кулинария, Обустройство кухни

Фото Быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны

Думаю вам пригодятся несколько рецептов приготовления быстро маринованных шампиньонов, одним из ингредиентов маринада в которых является..

Грибы, Заготовки, Консервирование, Маринады

Фото Из чего сделана Кока-Кола

Из чего сделана Кока-Кола

В течение многих лет истинный состав кока колы, во избежание утечки рецепта и появлению конкурентов держался в строжайшем секрете. Конечно,..

Кулинария, Приготовление пищи, Здоровое питание

Фото 6 Способов стерилизации банок

6 Способов стерилизации банок

Все способы стерилизации стеклотары (банок), для уничтожения бактерий и микроорганизмов, которые могут повредить консервированным, заготовленным..

Заготовки, Консервирование, Хранение продуктов

Фото Маринованные на зиму шампиньоны

Маринованные на зиму шампиньоны

Шампиньоны - уникальные грибы, ведь их можно употреблять в пищу даже сырыми, но и в замаринованном виде они не менее вкусны. Сейчас я..

Заготовки, Консервирование, Маринады

Фото Острый сливовый соус «Ткемали»

Острый сливовый соус «Ткемали»

Данный грузинский соус из слив (в оригинальном используются сливы «Ткемали») обладает очень пикантным,..

Соусы

Фото Маринованные маслята

Маринованные маслята

Осенняя пора - самый разгар грибного сезона и если не полениться то можно успеть наготовить на зиму множество вкусных маринованных, соленых..

Грибы, Заготовки, Консервирование, Маринады

Фото Домашняя медовуха на дрожжах и без дрожжей

Домашняя медовуха на дрожжах и без дрожжей

Медовуха – это древнейший алкогольный напиток из меда и воды с различными, улучшающими вкус добавками. Если вы читали русские сказки, то..

Напитки

Фото Настоящий капучино в домашних условиях

Настоящий капучино в домашних условиях

Капучино (итал. cappuccino - колпак, капюшон) — ароматный кофейный напиток, увенчанный белоснежной пеной..

Напитки

Фото Варенье из цельных плодов фейхоа

Варенье из цельных плодов фейхоа

Более интересным и необычным получается варенье из целых плодов фейхоа, если эти фрукты не измельчать, а варить в целом виде залив сиропом...

Заготовки, Варенье

Фото Простое варенье из фейхоа

Простое варенье из фейхоа

Не очень крупные, с запахом свежих огурцов и плотной кожурой плоды фейхоа, насыщены большим количеством йода и множеством других витаминов...

Заготовки, Варенье

Фото Куриные крылышки по-мексикански

Куриные крылышки по-мексикански

Принадлежность блюда к мексиканской кухне обычно выдает легкость приготовления и его острота. Так..

На второе, Блюда из птицы

Фото Домашний острый соус из помидоров и красного перца

Домашний острый соус из помидоров и красного перца

Замариновав и подержав любое мясо в этом остром соусе в течении нескольких часов (лучше всего сутки),..

Соусы

Фото Курица с кукурузой и перцем по-мексикански

Курица с кукурузой и перцем по-мексикански

Все мексиканские блюда отличаются обилием добавляемого в них перца и довольно острые на вкус, но если..

На второе, Блюда из птицы

Фото Торт с клубникой и сливочным кремом

Торт с клубникой и сливочным кремом

Традиционные торты особенно со сливочными кремами конечно очень калорийны, но изредка, а особенно на праздник можно немножко отступить от..

Выпечка, Торты

Фото Шоколадные (на основе какао) блины с шоколадным кремом

Шоколадные (на основе какао) блины с шоколадным кремом

Шоколадные блины с добавлением в тесто растопленного шоколада становятся очень хрупкими, поэтому..

Выпечка, Блины

Фото Многослойный торт с вишней «Полет»

Многослойный торт с вишней «Полет»

Довольно не простой рецептик торта, для него нам потребуется масса продуктов и времени, но результат..

Выпечка, Торты

Фото Шоколадные блины со сметанным соусом

Шоколадные блины со сметанным соусом

Блины с шоколадом – довольно калорийное блюдо, но хотя бы изредка побаловать себя и своих родных таким..

Выпечка, Блины

Фото Помидоры с маслинами и козьим сыром

Помидоры с маслинами и козьим сыром

Довольно легкая и интересная закуска из помидор, необычность которой придает козий сыр в сочетании..

На закуску, Овощные закуски

Фото Пуншевый торт с ромом и шоколадом

Пуншевый торт с ромом и шоколадом

Приготовление пуншевого торта не требует большого количества времени, и он не только вкусен, но и прекрасно..

Выпечка, Торты

Фото Торт с ветчиной на закуску для праздничного стола

Торт с ветчиной на закуску для праздничного стола

Вариаций данного торта с мясной начинкой (в данном рецепте это ветчина) существует достаточно много, и вместо ветчины вы можете придумать..

Выпечка, Торты

Фото Каша из нескольких видов круп «Дружба»

Каша из нескольких видов круп «Дружба»

Такое название каша "Дружба" получила потому, что для ее приготовления используется два или более вида разной крупы. Готовится она как обычная..

На второе, Каши

Фото Котлеты пожарские с гарниром из овощей в молочном соусе

Котлеты пожарские с гарниром из овощей в молочном соусе

Это одно из тех кулинарных шедевров, автором которого является владелец трактира в Торжке. Даже сам Пушкин останавливался в этом трактире...

На второе, Мясо, Котлеты

Фото Заяц (кролик) тушеный в сметане с яблоками

Заяц (кролик) тушеный в сметане с яблоками

Если вы любите мясо зайца, так же как и я, тогда этот рецепт (кстати для мяса кролика он тоже подойдет)..

На второе, Мясо